Obuka za HACCP auditore u 2024.

Institut za standarde i sigurnost organizuje obuku za HACCP auditore.

CILJ OBUKE:

- efikasno osposobljavanje uposlenih koji rade na implementaciji, vođenju, održavanju i unapređenju HACCP sistema.

- upoznavanje sa zahtjevima i temeljnim pojmovima,

- sticanje znanja o metodama i tehnikama planiranja i realizacije internih audita.

KOME JE OBUKA NAMIJENJENA:

- Proizvođači prehrambenih proizvoda;

• primarna proizvodnja,
• proizvodnja komponenti ili gotovih prehrambenih proizvoda,
• trgovci prehrambenih proizvoda;

- Organizacije koje su dobavljači prehrambenoj industriji;

• čišćenje i sanitacija proizvodnih pogona,
• skladištenje,
• distribucija,
• pakovanje prehrambenih proizvoda,
• proizvodnja ambalaže za pakovanje prehrambenih proizvoda)

- Ugostiteljski objekti;

- Organizacje koje proizvode druge elemente koji su u dodiru sa hranom.

SADRŽAJ:

- Zahtjevi za GMP / preduslovni program;

- HACCP principi i primjena – Codex Alimentarius;

- Pravni osnov za sigurnost hrane;

- Analiza opasnosti;

- Sljedivost;

- Priprema i provođenje internog audita; poboljšanje sistema;

- Vježbe;

- Ispit;

TRAJANJE ,TERMIN I MJESTO:

Dva dana-Sarajevo

UKUPNA CIJENA SEMINARA:

200,00 KM + PDV

U cijenu je uračunato:

- materijali za seminar,- ručak,- osvježenje u pauzama,- polaganje ispita i certifikat.

Prijave su obavezne broj mjesta je ograničen!

Prijavu možete izvršiti putem mail-a: info@issbih.ba