Uštipci na hercegovački način: Zahvaljujući jednom sastojku će imati bolji okus

Prema starom hercegovačkom receptu, ukoliko dodate jedan sastojak prilikom pravljenja uštipaka, oni će dobiti znatno bolji okus.

Riječ je o lozi. Dakle, za pripremu ovog recepta vam je potrebno:

• 350 grama brašna
• Malo soli
• Voda
• Jedna do dvije kašike loze
• Ulje za prženje

Priprema

Pjenjačom dobro umutite brašno, vodu i so. Zatim dodajte lozu i napravite tekuću smjesu, gustoće tečnog jogurta.

Ulje treba biti dobro zagrijano, ali ne smije pregoriti prije nego što dodate smjesu. Kutljačom vadite smjesu i pržite s obje strane.