21.09.2024 |
Pauza / TURIZAM I GASTRO
Izvor: Akta.ba
"BANJALUČKI ĆEVAP"
Nakon Sarajevskog, zaštićen još jedan ćevap u BiH
Ova odluka donesena je od strane Agencije za sigurnost hrane BiH.
U velikom koraku za očuvanje gastronomske tradicije, Banjalučki ćevap je nedavno upisan u Registar garantirano tradicionalnih specijaliteta hrane u Bosni i Hercegovini. Ova odluka donesena je od strane Agencije za sigurnost hrane BiH, nakon zahtjeva Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta “Banjalučkih ćevapa”.
OČUVANJE KVALITETA I AUTENTIČNOSTI
Ovaj status donosi važne promjene za sve proizvođače i distributere Banjalučkih ćevapa. Svi koji koriste ovu oznaku morat će proći postupak potvrđivanja usaglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlaštenog tijela za ocjenjivanje. Ovaj korak je ključan za očuvanje kvaliteta i autentičnosti proizvoda.
Zahtjev za upis Banjalučkog ćevapa kao garantirano tradicionalnog specijaliteta podnesen je početkom godine, a Komisija za registraciju oznaka porijekla je ocijenila da je osnovan, bez primljenih žalbi. Ova inicijativa ne samo da jača identitet lokalnih proizvoda, već i promovira očuvanje kulinarske tradicije.
Sa novim statusom, Banjalučki ćevap postaje još prepoznatljiviji, što može doprinijeti razvoju turizma i gastronomije u regiji. Ova zaštita će pomoći u očuvanju tradicije i omogućiti potrošačima da uživaju u autentičnom ukusu ovog specijaliteta.
*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.
Dojavi vijest na viber +387 60 331 55 03 ili na mail urednik@akta.ba.
