Nusproizvodi životinjskog porijekla razvrstani su u tri kategorije

Nusproizvodi životinjskog porijekla razvrstani su u tri kategorije prema nivou rizika po zdravlje ljudi i životinja.

"Kategorizacija ABP/AW obavlja se na mjestu njegovog nastanka, na način propisan važećim propisima. Razlika koja postoji između hrane i nusproizvoda životinjskog porjekla, odnosno životinjskog otpada, nastaje onog trenutka kada subjekat u poslovanju s hranom ili vlasnici životinja na farmama, odnosno seoskim gazdinstvima, u skladu sa svojim tehnološkim postupkom, donesu odluku da su proizvod ili sirovina, odnosno dijelovi životinja od koje se dobija hrana, nepovratno isključeni iz daljeg postupka dobijanja hrane i prevode se u nusproizvode životinjskog porijekla. Onog trenutka kada je izvršena kategorizacija nusproizvoda životinjskog porijekla, nije moguće njegovo ponovo vraćanje u lanac ishrane", objasnili su iz Ureda za veterinarstvo Bosne i Hercegovine za Akta.ba.

Ovako nastao nusproizvod životinjskog porijekla mora biti, odgovarajućim tokovima otpada, trajno zbrinut ili tehnološkim postupkom preveden u neškodljivu materiju ili sirovinu za dalje tehnološke operacije koje nisu vezane za proizvodnju hrane.

"U Odluci o nusproizvodima životinjskog porijekla i njihovim proizvodima koji nisu namijenjeni ishrani ljudi („Službeni glasnik BIH" broj 19/11) su propisani uslovi za korištenje, zbrinjavanje i tretiranje materijala životinjskog porijekla, uslovi za subjekte u poslovanju, prijevoz, stavljanje na tržište, uvoz, provoz, izvoz i izdavanje odobrenja za nusproizvode životinjskog porijekla i njihove proizvode koji nisu namijenjeni ishrani ljudi u cilju sprječavanja i smanjivanja veterinarsko-zdravstvenih rizika", dodali su iz Ureda za veterinarstvo.

Pravilnikom o utvrđivanju veterinarsko-zdravstvenih uslova za odlaganje, korištenje, sakupljanje, prijevoz, identifikaciju i sljedivost, registraciju i odobravanje pogona, stavljanje na tržište, uvoz, tranzit i izvoz nusproizvoda životinjskog porijekla i njihovih proizvoda koji nisu namijenjeni ishrani ljudi („Službeni glasnik BiH" broj 30/12) utvrđuju veterinarsko-zdravstveni uslovi za odlaganje, korištenje, sakupljanje, prijevoz, identifikaciju i sljedivost, registraciju i odobravanje pogona, stavljanje na tržište, uvoz, tranzit i izvoz nusproizvoda životinjskog porijekla i njihovih proizvoda koji nisu namijenjeni ishrani ljudi, detaljno se propisuju veterinarsko-zdravstveni uslovi za odlaganje, korištenje, sakupljanje, prijevoz, identifikaciju i sljedivost, registraciju i odobravanje pogona, stavljanje na tržište, uvoz, tranzit i izvoz nusproizvoda životinjskog porijekla i njihovih proizvoda koji nisu namijenjeni ishrani ljudi.

M.R.R.